早餐备餐方案:牛腩(粉)
早上时间很紧张 怎样在有限的时间里准备富有变化的早餐?提前一晚备餐就好了
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步骤1/10
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在沸水中放入生姜 葱结 少许花椒 以及切块的牛腩 烧至变色 捞起牛腩 清洗
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步骤2/10
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往热锅 冷油中加入冰糖 小火炒制 冰糖融尽 现焦糖色
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步骤3/10
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往步骤2中加入牛腩 翻炒上色 加水 料酒 酱油 蚝油 烧沸
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步骤4/10
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将香料和红葱头装袋
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步骤5/10
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白萝卜去皮切滚刀块
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步骤6/10
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把炒锅里的牛腩和水 香料袋 葱加入砂锅中 大火烧开转小火 烧一个半小时
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步骤7/10
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一个半小时后加入白萝卜 继续煮一小时
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步骤8/10
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起锅 牛腩有了 早上煮烫个粿条/河粉 加个生菜就OK了
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步骤9/10
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牛腩粿条 怕肉不够吃 照例盖得完全看不到粿条
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最后一步
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也可以加点辣酱
也可以把砂锅换成高压锅 时间会大大缩短
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-09
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