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苦瓜酿肉

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苦瓜酿肉，每次做都是汁都没剩！！！不是正宗客家酿苦瓜，但很好吃！身为潮汕人的我们全家都爱吃！

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30~60分钟

" target="_blank" style="color: #488040"> 苦瓜 1根

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 五花肉 1块

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 香葱 2根

、

虾肉适量

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 胡萝卜适量

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 鸡精 0.5小勺

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 胡椒粉 0.5小勺

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 生抽适量

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 盐少量

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 耗油适量

、

蒜头油 1勺

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 生粉 1勺

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
把五花肉绞碎加入虾肉，胡萝卜，香葱
步骤2/11 点击查看大图
加入耗油，鸡精，酱油，胡椒粉
步骤3/11 点击查看大图
加入少量生粉
步骤4/11 点击查看大图
搅拌均匀
步骤5/11 点击查看大图
把苦瓜洗净，切段，用勺子挖干净备用
步骤6/11 点击查看大图
把肉馅塞好摆盘，上蒸锅蒸二十分钟左右至苦瓜熟
步骤7/11 点击查看大图
1勺自制蒜头油，一点耗油和酱油加生粉兑水调汁
步骤8/11 点击查看大图
搅拌均匀
步骤9/11 点击查看大图
把蒸好的苦瓜汁倒一起煮开收汁
步骤10/11 点击查看大图
淋到蒸锅与苦瓜一起两分钟后就可以了
最后一步点击查看大图
很下饭，全家大小都爱吃！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-09

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