清蒸大闸蟹
清蒸大闸蟹才能吃出鲜美感❤️简单而好吃！
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步骤1/10
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用小刷子认真清洗大闸蟹
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步骤2/10
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干干净净咯
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步骤3/10
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切好姜片
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步骤4/10
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锅里水倒入料酒烧开
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步骤5/10
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每只蟹底下垫两片姜片，蟹上也铺两片姜片（注意把蟹反着放，避免膏黄漏出）调中火清蒸15到20分钟，时间根据蟹的大小而定
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步骤6/10
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哇，出炉了
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步骤7/10
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每只大概3.5两，颜色很亮泽
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步骤8/10
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4只全部是母蟹哦
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步骤9/10
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配上酱油或者醋，根据个人口味进行调味
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最后一步
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肥美，即使不放任何调味料已经很鲜美了！膏很像吃咸蛋黄一样，回味！
注意清蒸火不要太大，不然蟹膏会漏出来
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-10-12
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