手抓饼版梅花酥
梅花酥，中式传统面点，造型也美观，今天也来做一做这个中式点心吧！ 不过做的是手抓饼版本的梅花酥！
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步骤1/20
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材料准备好。
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步骤2/20
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手抓饼稍微解冻之后撕掉两面隔纸，一张隔纸上撒上适量的面粉，撒面粉是为了卷手抓饼时不会粘着隔纸。
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步骤3/20
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放上手抓饼，然后卷起。
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步骤4/20
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切成4段。
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步骤5/20
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豆沙分成8份。
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步骤6/20
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取一段手抓饼揉圆按扁。
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步骤7/20
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放上豆沙馅。
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步骤8/20
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虎口往上慢慢收口包好。
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步骤9/20
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揉圆。
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步骤10/20
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按扁。
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步骤11/20
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用刀平均切成五片，不要切到中心，中间位置要留圆的。
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步骤12/20
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然后用手将每一瓣花瓣尾部捏起。
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步骤13/20
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整形好，然后放入铺了油纸的烤盘中，包了差不多一半之后就可以开始预热烤箱了，180度开始预热烤箱。
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步骤14/20
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全部包好。
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步骤15/20
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准备一个蛋黄打散。
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步骤16/20
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刷上蛋黄液。
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步骤17/20
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中间撒上适量的黑芝麻。
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步骤18/20
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然后放入预热好的烤箱中180度烤15分钟，每个烤箱的脾气都不一样，要根据自己烤箱的情况来调整时间和温度。
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步骤19/20
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烤好的梅花酥取出稍微晾一下就可以吃了。
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最后一步
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手抓饼版的梅花酥趁热吃会比较软比较好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-10-15
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