泡啥都好吃的大鸡腿炖土豆蘑菇
我想泡饼,你想泡饭,他想泡小窝头
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步骤1/13
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大鸡腿,去骨,切块
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步骤2/13
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土豆,去皮,切块
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步骤3/13
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香菇,洗净,掰瓣
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步骤4/13
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热锅凉油,少许油,中火,葱姜蒜大料,葱香后,放花椒面,糖一勺
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步骤5/13
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放入鸡腿肉,快速翻炒,放料酒
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步骤6/13
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老抽一勺,快速翻炒,
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步骤7/13
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放麻椒,炒到无水分
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步骤8/13
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放香菇,略软,放土豆块,
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步骤9/13
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土豆块,翻炒,略焦
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步骤10/13
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继续翻炒,放盐,鸡精,酱油
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步骤11/13
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放水,冷水,大火,烧开,扔掉浮沫,改小火,慢炖,水要没过菜品
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步骤12/13
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收汁,留多点汁,关火,装碗
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最后一步
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我泡筋饼,你泡窝头
喜欢甜口,可略多些,汁留多些,很棒哒,泡米饭,粒粒浓汁
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-16
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