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鲜花芋球，好看又好吃

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粉粉的芋头摇身一变成甜品

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10-30分钟 | 切墩(初级)

芋头一个

、

白砂糖两勺

、

淡奶油 150ml

、

三色堇适量

、

桂花蜜适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
芋头洗净切块，放入蒸笼，筷子可轻易戳穿就是熟了。
步骤2/7 点击查看大图
将蒸熟的芋头，趁热用叉子压碎。
步骤3/7 点击查看大图
加入两勺白砂糖，150ml淡奶油（根据湿度增减)，搅拌成下图的顺滑即可。
步骤4/7 点击查看大图
这个程度就可以捏小球了。
步骤5/7 点击查看大图
搓成一个个小圆子。
步骤6/7 点击查看大图
三色堇花瓣点缀在上面，一下子就清新了起来，放入冰箱冷藏3小时定型，吃起来凉凉的口感更佳。
最后一步点击查看大图
吃的时候淋上桂花蜜，今晚收获一众好评。

小贴士

有专门可食用的鲜花，某宝上就可以买到，一定要问清楚是否可食用哦~买回来用淡盐水浸泡半小时，在用流动水洗干净即可食用。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-16

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