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莲藕花生猪骨汤

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清幽梅花2

莲藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，它的根根叶叶，花须果实，无不为宝，都可滋补入药。李时珍在《本草纲目》中称藕为“灵根”，味甘、性寒，无毒，为祛淤生津之佳品，更有“医家取为服食，百病可却”的评价。而烹饪过的莲藕，又变为了性温、味甘，具有益胃健脾、养血补益、生肌、止泻功的功效。再搭配上花生的香甜，与猪骨的香润，一道滋补温和又余味悠长的汤品，在蒸汽的熬炖中达成味觉的完美调和。汤熬计差不多的时候加入一块家乐浓汤宝。（鸡味）更是鲜美。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
莲藕 3节
、
花生米 1小碗
、
猪龙骨头 500克
、
红萝卜 1根
、
玉米 1根
、
家乐浓汤宝 1个
、
清水 2500克
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2020-10-17

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