红萝卜+山药+马蹄蒸肉饼+蒸蛋
广东人爱吃的一道菜:蒸肉饼
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步骤1/9
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准备好食材,这是一个人的分量
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步骤2/9
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马蹄剁碎,香菇泡软之后剁碎,红萝卜饿和山药切片
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步骤3/9
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猪肉剁碎后,加入剁碎的马蹄和香菇,继续搅拌均匀
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步骤4/9
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分别加入蚝油、料酒、盐,搅拌均匀
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步骤5/9
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在中间挖一个空的地方
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步骤6/9
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中间打入一个鸡蛋,周围摆上红萝卜和山药
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步骤7/9
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上锅蒸15分钟
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步骤8/9
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调汁,半勺生抽和老抽,加水搅拌均匀,放锅里煮开捞起
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最后一步
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淋在蒸好的红萝卜和山药上面
猪肉我是买五分肥瘦的,吃起来更加有较劲,猪肉不需要剁得很碎,剁得太碎反而不好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-18
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