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红烧羊肉的做法

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红烧羊肉

浏览 26.0万 · 收藏 1492 · 学做 1

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天气凉快啦，秋天就要开始补起来，红烧羊肉是首选

食材清单加入采购清单

羊腿 2斤

、

大葱 1根

、

姜片 4片

、

料酒 1勺

、

生抽 1勺

、

老抽 1勺

、

冰糖一小把

、

香叶 2片

、

桂皮 1块

、

胡萝卜 3根

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
羊肉泡清水20分钟
步骤2/10 点击查看大图
冷水下锅，加入葱姜料酒
步骤3/10 点击查看大图
水开后继续煮2分钟
步骤4/10 点击查看大图
焯水后用温水洗干净
步骤5/10 点击查看大图
加入葱姜、料酒、盐糖
步骤6/10 点击查看大图
加入老抽和生抽
步骤7/10 点击查看大图
加入香叶和桂皮，不要加过多香料
步骤8/10 点击查看大图
水开后炖1小时
步骤9/10 点击查看大图
最后10分钟加入胡萝卜
最后一步点击查看大图
美味下饭

小贴士

羊肉我买的是腿肉

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-18

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