麻婆茄子，有它三碗饭不够吃
麻婆豆腐很多人都吃过，麻辣鲜香特别下饭。但同样做法用来做麻婆茄子，那也是相当美味的，我最近喜欢用小石窖的麻婆豆腐调味料制作，鲜香麻辣，一罐可以做出大师菜，全家人都夸味道好，而且有这菜，每次我都要吃三碗饭，下面我们一起来看看做法吧。
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步骤1/11
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茄子切块，其他材料准备好。
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步骤2/11
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蒜和葱花切碎备用。
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中火，锅倒入油，油的分量多一些，把茄子倒入锅里炸熟捞出备用。
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另起油锅，中火，把蒜蓉和葱花倒入锅中炒出香味。
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步骤5/11
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把肉沫倒入锅里翻炒。
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步骤6/11
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加入料酒翻炒去腥。
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步骤7/11
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把炸好的茄子倒入锅里翻炒均匀。
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步骤8/11
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加入小石窖麻婆豆腐调味料，一罐做出大师菜。
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步骤9/11
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按个人口味加入盐调味。继续翻炒均匀。
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步骤10/11
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出锅前加入葱花即可。
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最后一步
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超级下饭菜，有它饭扫光。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-10-18
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