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麻婆茄子，有它三碗饭不够吃的做法

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麻婆茄子，有它三碗饭不够吃

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麻婆豆腐很多人都吃过，麻辣鲜香特别下饭。但同样做法用来做麻婆茄子，那也是相当美味的，我最近喜欢用小石窖的麻婆豆腐调味料制作，鲜香麻辣，一罐可以做出大师菜，全家人都夸味道好，而且有这菜，每次我都要吃三碗饭，下面我们一起来看看做法吧。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

嫩茄子 2条

、

猪肉馅 100克

、

小石窖麻婆豆腐调味料 1罐

、

蒜 2瓣

、

葱白 2根

、

料酒 1勺

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
茄子切块，其他材料准备好。
步骤2/11 点击查看大图
蒜和葱花切碎备用。
步骤3/11 点击查看大图
中火，锅倒入油，油的分量多一些，把茄子倒入锅里炸熟捞出备用。
步骤4/11 点击查看大图
另起油锅，中火，把蒜蓉和葱花倒入锅中炒出香味。
步骤5/11 点击查看大图
把肉沫倒入锅里翻炒。
步骤6/11 点击查看大图
加入料酒翻炒去腥。
步骤7/11 点击查看大图
把炸好的茄子倒入锅里翻炒均匀。
步骤8/11 点击查看大图
加入小石窖麻婆豆腐调味料，一罐做出大师菜。
步骤9/11 点击查看大图
按个人口味加入盐调味。继续翻炒均匀。
步骤10/11 点击查看大图
出锅前加入葱花即可。
最后一步点击查看大图
超级下饭菜，有它饭扫光。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-18

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