南瓜面素馅包子
家里有个胖儿子,不爱吃各种绿色的青菜,只有包馅儿他才吃,为了他吃点菜,老母亲就只能费神费力了
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步骤1/10
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准备好食材
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步骤2/10
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南瓜洗净切片,上锅蒸熟,用勺子压成泥,晾至温热
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步骤3/10
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放入面粉,酵母粉,用温水和成光滑的面团,放在温暖的地方发酵至两倍大
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步骤4/10
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醒面的时间来制作馅,西葫芦切丝放入一小勺盐沙出水分,胡萝卜刨丝,木耳切丝
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步骤5/10
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锅里多放点油,炒鸡蛋碎,关火后放入虾米,让馅鲜的秘诀,也把胡萝卜丝和木耳丝炒一下,炒软即可,放置凉透
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步骤6/10
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沙好的西葫芦丝攥干水份,这部需要用点力气,放入盐,鸡精,五香粉,蚝油,香油,胡萝卜丝,木耳丝,鸡蛋碎,馅料拌好备用
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步骤7/10
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发好的面,揉搓排气,搓成长条,切成小剂子,擀成饼
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步骤8/10
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放入馅料,包好
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步骤9/10
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凉水上锅,先不开火,醒发10分钟后开火,上汽开始计时10分钟,关火,闷5分钟,即可出锅
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最后一步
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这个馅特别鲜
西葫芦要攥的干些,要不出水不好包,发好的面排气后可以再醒发10分钟,我嫌麻烦,没醒
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-19
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