芒果千层
第一次做芒果千层,以前买的贼贵还吃不饱,抱着试试看的状态做,没想到成功了还特别好吃!
154克
56克
205克
2208
千卡
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步骤1/5
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把鸡蛋、牛奶、糖粉、过筛的低粉,混合均匀。加入隔水融化的黄油,搅拌成无颗粒面糊,冷藏备用。淡奶油(冷藏过)加白砂糖打发放冷藏备用。芒果切小丁。
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步骤2/5
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平底锅将面糊摊皮,小火加热凝固,一次一勺,一勺一张,放凉。
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步骤3/5
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饼皮之间抹奶油
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步骤4/5
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两层奶油+一层芒果奶油
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最后一步
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成品冷藏几个小时定型,就可以切开了
摊皮的时候一定要很小的火,容易焦。我的锅比较大,饼皮的分量应该有7、8张。奶油抹的不厚,材料刚好够。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-23
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