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吃一次就会爱上的红白豆腐的做法

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吃一次就会爱上的红白豆腐

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10分钟左右 | 配菜(中级)

猪血一块

、

嫩豆腐一块

、

姜一块

、

泡椒 5个

、

泡生姜 1块

、

蒜 5瓣

、

小米椒 3个

、

豆瓣 2勺

、

白糖 1勺

、

酱油 2勺

、

淀粉 2勺

、

葱 2根

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
豆腐和猪血切小块
步骤2/15 点击查看大图
1、泡生姜、蒜剁细2、泡椒、小米椒切段
步骤3/15 点击查看大图
1、锅中倒入适量清水，水开后倒入豆腐和猪血煮开即可2、捞出沥干水分
步骤4/15 点击查看大图
1、锅中倒入适量食用油2、油熟后放入豆瓣酱翻炒出香味
步骤5/15 点击查看大图
倒入泡椒、泡生姜、蒜末、小米椒等翻炒片刻
步骤6/15 点击查看大图
倒入一小碗清水
步骤7/15 点击查看大图
放入一勺白糖调味
步骤8/15 点击查看大图
倒入适量酱油调味
步骤9/15 点击查看大图
水开后倒入豆腐和猪血轻轻翻至均匀
步骤10/15 点击查看大图
锅中的水差不多快干的时候倒入水淀粉勾芡
步骤11/15 点击查看大图
起锅前加入红油辣子（这部是为了让菜更好看，可以根据自己的口味加入）
步骤12/15 点击查看大图
关火加入少量盐和鸡精调味
步骤13/15 点击查看大图
加入葱段翻炒一下
步骤14/15 点击查看大图
起锅装盘
最后一步点击查看大图
食欲满满，可以干掉两碗饭，减肥计划又泡汤了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-25

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