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萝卜红烧牛肉（简易版）的做法

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萝卜红烧牛肉（简易版）

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烧牛肉有很多工序，今天时间来不及了做个简易的也很好吃，麻麻辣辣的用来煮面条也好吃

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1小时以上

牛肉 750g

、

白萝卜适量

、

姜蒜适量

、

大葱适量

、

八角适量

、

山奈适量

、

郫县豆瓣适量

、

料酒适量

、

菜油适量

、

盐适量

、

干辣椒段适量

、

泡椒或小米辣适量

、

白糖，醋适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
牛肉切块
步骤2/5 点击查看大图
白水放姜片，等烧开后下入牛肉焯水。1分钟后捞出来冲洗干净血泡沥干备用
步骤3/5 点击查看大图
1:锅中倒菜油和香油，菜油可以多一点，八成热后倒入牛肉、花椒粒、姜片、蒜片、大料、山奈、香叶、大葱段。2:炒香后下郫县豆瓣酱、泡椒或者小米辣、干辣椒段、料酒。3:炒香以后加一点白糖和醋
步骤4/5 点击查看大图
1:萝卜随意切都可以，牛肉炒香了倒入萝卜炒一会儿，沾上油就行了，加入水刚好淹没过菜就行。盖上锅盖大火烧开后小火炖。2:大约1个小时，中间翻动一下，水不够了要及时加水，直到萝卜软了，牛肉能咬动就可以了，看个人的喜好。大葱发软以后要挑出来。
最后一步点击查看大图
最后加入盐、味精、鸡精拌匀，加香菜

小贴士

牛腩烧出来最好吃时间够的话可以用砂锅

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-25

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