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简单好吃≈豆腐圆子

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豆腐圆子这是我家保留菜之一，每周都会安排一次，现在告诉你们，一起尝尝吧。参与活动: #菜谱有奖征集|下饭红烧菜#

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10~30分钟 | 切墩(初级)

北豆腐 450克

、

肉末 100克

、

生抽半勺

、

蚝油半勺

、

胡椒粉少许

、

盐 2克

、

老抽半勺

、

糖 5克

、

小香葱 1根

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
北豆腐一盒，肉末准备好。（豆腐水太多可以先压一下出出水〉
步骤2/15 点击查看大图
豆腐捏碎
步骤3/15 点击查看大图
加入肉末，蚝油，生抽，胡椒粉，
步骤4/15 点击查看大图
抓均匀
步骤5/15 点击查看大图
用双手轻捣腾成圆子状，一共12个
步骤6/15 点击查看大图
不粘锅开始热锅倒入少许油
步骤7/15 点击查看大图
下圆子，中小火煎上5分钟，这一步很关键，一定要等煎到表面微黄，不要急着翻。
步骤8/15 点击查看大图
看一个都没有翻碎，
步骤9/15 点击查看大图
煎好移到盘中
步骤10/15 点击查看大图
锅清洗后重新倒一点油，轻放入豆腐圆子，
步骤11/15 点击查看大图
生抽，老抽，糖，盐，2勺水拌匀一起
步骤12/15 点击查看大图
浇到锅里，
步骤13/15 点击查看大图
加入半小碗水盖上煮2分钟。
步骤14/15 点击查看大图
出锅前加入葱段，增香添色。
最后一步点击查看大图
开饭了，狠下饭呢。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-25

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