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咖喱黄花鱼的做法

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咖喱黄花鱼

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10~30分钟 | 切墩(初级)

食材:

、

鲜到鲜得小黄花鱼 11条

、

中土豆 3个

、

胡萝卜 1根

、

紫洋葱半个

、

调料:

、

料酒 15克

、

盐适量

、

咖喱粉适量

、

玉米淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
主要食材如图，黄花鱼是袋装处理好的，已经去腮去鳞去内脏，简单清洗即可。
步骤2/13 点击查看大图
蔬菜洗净去皮切块，备用
步骤3/13 点击查看大图
小黄花鱼用少量盐和料酒腌制一个小时，用纸蘸干水分
步骤4/13 点击查看大图
不粘锅放少量植物油，煎至黄花鱼两面微黄
步骤5/13 点击查看大图
盛出备用
步骤6/13 点击查看大图
把蔬菜放进锅内翻炒
步骤7/13 点击查看大图
倒入清水
步骤8/13 点击查看大图
放入咖喱粉
步骤9/13 点击查看大图
放入食盐，盖盖小火十分钟，开盖尝尝菜熟没熟。
步骤10/13 点击查看大图
放入水淀粉（玉米淀粉➕水）
步骤11/13 点击查看大图
摆入小黄花鱼，小火沸腾5分钟，可以稍微画圈晃动锅体两次，以防粘锅。
步骤12/13 点击查看大图
放上一支迷迭香装饰，没有可忽略
最后一步点击查看大图
鲜嫩无比，咖喱味的黄花鱼味道好极了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-25

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