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红烧鸡腿土豆的做法

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红烧鸡腿土豆

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10~30分钟 | 配菜(中级)

鸡腿 2个

、

土豆 2个

、

蒜、姜，葱适量

、

冰糖适量

、

生抽 3勺

、

料酒适量

、

老抽 1勺

、

蚝油 2勺

、

孜然粉 1勺

、

南德调味料 1勺

烹饪步骤

步骤1/20 点击查看大图
准备两个鸡腿土豆
步骤2/20 点击查看大图
把鸡腿切成块
步骤3/20 点击查看大图
土豆去皮切成块，洗干净泡水备用
步骤4/20 点击查看大图
烧半锅水，放适量料酒，生姜片给鸡块焯水
步骤5/20 点击查看大图
煮出血末捞出洗干净备用
步骤6/20 点击查看大图
起锅热油放鸡块翻炒
步骤7/20 点击查看大图
加生姜葱末翻炒至鸡块两面金黄，淋适量料酒
步骤8/20 点击查看大图
调入3勺生抽
步骤9/20 点击查看大图
一勺老抽
步骤10/20 点击查看大图
2勺蚝油
步骤11/20 点击查看大图
适量清水，水要多一点，盖住鸡块多一点
步骤12/20 点击查看大图
再放适量冰糖提鲜
步骤13/20 点击查看大图
再把土豆块放进去，炒匀盖盖焖煮水开后转中小火焖煮至鸡腿土豆8分熟
步骤14/20 点击查看大图
调入一勺南德调味
步骤15/20 点击查看大图
一勺孜然粉增香
步骤16/20 点击查看大图
翻炒均匀洒适量葱花
步骤17/20 点击查看大图
翻炒均匀出锅装盘
步骤18/20 点击查看大图
成品
步骤19/20 点击查看大图
开吃吧，吃一块，土豆软面
最后一步点击查看大图
鸡腿香嫩，汤汁搭配米饭都要多吃一碗呢

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-26

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