韭香豆干
这是一道富含植物蛋白的菜，韭菜补肾健胃，特殊的韭菜香味可以增进食欲，富含维生素和粗纤维，是润肠的好帮手。
-
步骤1/7
点击查看大图
韭菜洗净，切成5CM左右的段，韭菜头单独放一边。
-
步骤2/7
点击查看大图
卤豆干切成宽约0.3CM
-
步骤3/7
点击查看大图
热锅冷油，四成油温爆香葱头，干辣椒。
-
步骤4/7
点击查看大图
倒入豆干轻轻翻炒，加入一勺生抽。
-
步骤5/7
点击查看大图
放入韭菜头先炒一分钟。
-
步骤6/7
点击查看大图
放入剩下的韭菜，适量盐，快速翻炒几下。
-
最后一步
点击查看大图
起锅前加一点味精，O了！
炒韭菜时不要炒太久了，不然就炒老了。也可以用白豆干，那种豆干有点烟熏味，切了之后用盐水汆一下水去除豆腥味。我比较喜欢用卤豆干，本身有淡淡的盐味，就不用这个步骤了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-10-26
韭香豆干的其他做法
韭香豆干的相关分类
韭香豆干的相关推荐
-
糖醋排骨
395939人看过 -
#少盐饮食 轻松生活#秋日润燥快手营养菜|糖醋藕片
140368人看过 -
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#陈皮话梅猪手
130904人看过 -
炒香干
25404人看过 -
#硬核菜谱制作人#杭椒炒鹌鹑蛋
312713人看过 -
椒盐虾仁
15924人看过 -
五花肉炒蒜苔
20700012人看过 -
#餐桌上的春日限定#红烧鲅鱼
4592894人看过 -
#开启观赛嗨吃局#我妈做的辣子鸡翅太好吃了，巨开胃！！
156683人看过 -
#夏日吃货嘉年华#红烧鸡块
129206人看过 -
#吃出健康，解决假胖#剁辣椒炒四季豆丝
185151人看过 -
糟卤鸡爪
76468人看过
