腊鸭蒸芋头
腊鸭,江南地区特色美味,秋冬季节正是吃腊鸭的时节,我最喜欢用芋头蒸腊鸭,芋头粉糯入味,鸭肉软烂喷香,超级下饭。
0克
2克
18克
84
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
-
步骤1/7
点击查看大图
芋头去皮切大块,酱鸭半只斩块备用。生芋头黏液中有一种'芋艿皂苷'的物质,接触皮肤后会刺痒,大家最好戴手套刮皮。
-
步骤2/7
点击查看大图
酱鸭切块用温水搓洗两遍,不要长时间浸泡,泡久了鸭子味道就变淡了。
-
步骤3/7
点击查看大图
调料汁:一勺生抽,一勺料酒,一勺蚝油,适量水淀粉搅匀。
-
步骤4/7
点击查看大图
起锅烧油下蒜末爆香,倒入料汁煮沸。
-
步骤5/7
点击查看大图
接着把酱鸭铺在芋头上面,淋上料汁撒葱花。
-
步骤6/7
点击查看大图
把大碗放到压力锅中蒸20分钟即可。用压力锅蒸鸭肉软烂咸香芋头软糯,超级好吃。
-
最后一步
点击查看大图
出锅了,配面条,配米饭超好吃,你们也赶紧试试吧。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-27
腊鸭蒸芋头的相关分类
腊鸭蒸芋头的相关推荐
-
一直吃一直爽的糖醋排骨
73181132人看过 -
凉拌酸辣海带丝
12687976人看过 -
糍糕
101506人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭##宁夏菜心,清洗蔬菜的方式,清炒菜心
195982人看过 -
#换着花样吃早餐#越吃越香的臭馒头~赠送配套美味蔬菜汤菜谱
190019人看过 -
蟹酿橙
128762人看过 -
香菇肉沫粉丝包
8778人看过 -
炸韭菜饼
74178人看过 -
肥肠鸡火锅
138321人看过 -
在家做个铁锅烤苕皮,美味小吃
110698人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#益母草焖鸡饭,女银暖宫驱寒作用大
182853人看过 -
河源米粉
59597人看过