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辣炒鸡心

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kimchi就是泡菜

辣炒鸡心是一道下饭菜，而且也可以当下酒小菜。 参与活动: #菜谱有奖征集|下饭红烧菜#
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
鸡心 1000克
、
辣椒碎 2勺
、
葱段 1个
、
食用油 4勺
、
生抽 2勺
、
红烧酱油 1勺
、
鸡精 1小勺
、
料酒 2勺
、
糖 3克
、
盐 3克
、
花椒粒 10粒
、
尖椒 1个
烹饪步骤
小贴士

鸡心要焯一下水，而且开水下锅焯，30秒钟就可以，焯水会去除血块，血水，而且炒出来会特别嫩。 鸡心比较容易熟，不需要炒太长时间，控制在3分钟左右就出锅。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-28

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