红烧小鲨鱼
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步骤1/7
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超级新鲜的小鲨鱼,准备2条
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步骤2/7
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烧一锅热水,戴双橡皮手套哈,趁热把鲨鱼表皮的沙搓洗干净
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步骤3/7
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杀好清洁干净的鲨鱼肉
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步骤4/7
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热锅凉油,下入姜、蒜、辣椒煸香
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步骤5/7
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加入清洗干净的鲨鱼肉
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步骤6/7
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烹入适量料酒、糖、蚝油、老抽和生抽,最后加入水,大火煮开后转中小火慢炖
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最后一步
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汤汁收的差不多,撒上葱花出锅
小鲨鱼价格便宜,就是处理起来比较麻烦,一定要用热水烫鲨鱼皮,把上面的沙清洗干净,肉口感鲜美细腻,味道好极了٩(♡㉨♡ )۶ 还有购买时一定注意不新鲜千万不要买哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-28
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