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超简易闽南海蛎煎的做法

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超简易闽南海蛎煎

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之前在学校看过泉州怎么烧感觉很地道很嫩滑今天正好家里有材料就复刻一下还算完美请忽略没有翻面成功的一个角

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10分钟左右 | 切墩(初级)

海蛎一袋

、

地瓜粉 2大勺

、

鸭蛋两个

、

大蒜苗 5根

、

水一碗

、

盐适量

、

甜辣酱一勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备食材
步骤2/8 点击查看大图
地瓜粉加水拌匀
步骤3/8 点击查看大图
加入大蒜苗加入一小勺盐拌匀
步骤4/8 点击查看大图
起火加油油热后倒入蒜苗液
步骤5/8 点击查看大图
把海蛎子平铺在上面大火煎两分钟
步骤6/8 点击查看大图
蛋液加入一点点盐搅拌均匀均匀倒入锅中蛋液多的地方用筷子戳个洞使蛋液流到下面
步骤7/8 点击查看大图
煎至整体可以摇晃颠锅翻过来煎两分钟装盘
最后一步点击查看大图
撒甜辣酱完美！

小贴士

颠锅翻面确实是个技术问题有个小妙招可以把海蛎煎从一个平底锅翻面到另一个平底锅会比较完整比较好看

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-30

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