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柠檬猪排的做法

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柠檬猪排

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路过市场的时候，看到猪肉真的是忍不住了，果断决定放纵一顿，犒劳自己一下，带瓶红酒，买2个柠檬，猪排做起，来一个浪漫又壕气的烛光晚餐。

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30-60分钟 | 配菜(中级)

猪里脊 300克

、

柠檬汁 3大勺

、

盐半小勺

、

米酒 1小勺

、

胡椒粉少许

、

糖 1小勺

、

酱油 1大勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
将猪里肌边缘筋的部分切断装碗
步骤2/9 点击查看大图
用刀背将肉拍松
步骤3/9 点击查看大图
在装肉的碗里加入盐、米酒、胡椒粉抓匀，静置15分钟
步骤4/9 点击查看大图
将酱油、柠檬汁、糖混和均匀作为酱汁备用
步骤5/9 点击查看大图
平底锅中放入一小匙油，将猪排平整放入
步骤6/9 点击查看大图
等到猪排周围转白，翻面将两面煎至出香味
步骤7/9 点击查看大图
倒入准备好的酱汁，继续烧煮
步骤8/9 点击查看大图
烧煮的过程中进行翻面，让两面均匀沾裹酱汁
最后一步点击查看大图
收干酱汁到喜欢的稠度即可起锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-30

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