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姜葱爆生蚝的做法

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姜葱爆生蚝

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又到了一个吃蚝的季节，湛江晨洲蚝，个头大，肥妹，鲜甜，营养丰富，做法特别简单。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

晨洲蚝 500克

、

姜葱适量

、

酸菜 5克

、

橄榄油 2克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
新鲜的晨洲蚝，新鲜上岸
步骤2/9 点击查看大图
各个都很肥美，轻轻洗净加入淀粉轻轻搓洗，就非常干净
步骤3/9 点击查看大图
煮一锅开水，放入姜片放入生蚝飞水40秒，捞起
步骤4/9 点击查看大图
姜葱酸菜备好
步骤5/9 点击查看大图
热锅入油，加入配菜，炒一分钟
步骤6/9 点击查看大图
加一点开水，把配菜煮熟
步骤7/9 点击查看大图
加入生蚝，中火翻炒一分钟
步骤8/9 点击查看大图
关火，出锅
最后一步点击查看大图
肥美鲜嫩生蚝，太好吃了吧

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-31

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