鲫鱼平菇面
鲫鱼味甘、性平,具有健脾、开胃、益气、利水、除湿之功效,非常适合秋季食用,今天就和大家分享一款鲫鱼平菇面;
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步骤1/7
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食材合集
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步骤2/7
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锅烧热加入适量的色拉油
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步骤3/7
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放入处理好的鲫鱼;
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步骤4/7
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煎至两面金黄;
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步骤5/7
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加放适量的清水和生姜,煮至汤汁雪白;
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步骤6/7
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汤汁煮好后,捞出鲫鱼,放入平菇和鸡蛋麦芯挂面;
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最后一步
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煮五分钟左右,加入盐,胡椒,味精,最后出锅前再撒上葱花。
1.煎鱼时,油里面加适量的盐,这样煎鱼时就不容易崩油;
2.在煮面条前把鱼捞出来,这样面条里不会有鱼刺的残留,吃的时候就不会被鱼刺卡住了;
3.煮鱼汤的时候一定要加生姜,这样可以去腥 。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-31
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