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鲫鱼平菇面

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鲫鱼味甘、性平，具有健脾、开胃、益气、利水、除湿之功效，非常适合秋季食用，今天就和大家分享一款鲫鱼平菇面；
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   配菜(中级)
鸡蛋麦芯挂面 240克
、
鲫鱼 1条
、
平菇 200克
、
盐 适量
、
胡椒 适量
、
味精 适量
、
生姜 3片
、
葱花 适量
烹饪步骤
小贴士

1.煎鱼时，油里面加适量的盐，这样煎鱼时就不容易崩油； 2.在煮面条前把鱼捞出来，这样面条里不会有鱼刺的残留，吃的时候就不会被鱼刺卡住了； 3.煮鱼汤的时候一定要加生姜，这样可以去腥 。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-31

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