万圣节小鬼麦芬蛋糕
一年一度的万圣节快要到了,应个景做了小鬼怪蛋糕,看起来蠢萌蠢萌的,没有用南瓜但是用芒果粉调了一个南瓜色的奶油做装饰,蛋糕基地用了我最喜欢的巧克力麦芬,做起来也是超简单的,过节要应景做甜品的,可以试着做我这款尝尝,超级好吃呦
189克
36克
208克
2271
千卡
-
步骤1/18
点击查看大图
首先把黄油和A巧克力,用美的微蒸烤料理炉PG2311W的微波功能融化成液体
-
步骤2/18
点击查看大图
然后倒入糖、盐、泡打粉混合均匀,让这一步干性材料融化在湿性材料中
-
步骤3/18
点击查看大图
接着分别加入牛奶,一边到一边搅拌
-
步骤4/18
点击查看大图
再加全蛋液,一边到一边搅拌,让所有湿性材料混合均匀,这一步都混合好以后,液体是镜面的效果。
-
步骤5/18
点击查看大图
最后要过筛加入低筋面粉和可可粉,慢慢混合成光滑的糊状就可以了,如果混合后的巧克力糊不够光滑,有明显的颗粒感,说明是干性材料被液体包裹后,里面有没散开的面粉,要继续搅拌混合,直至面糊光滑。
-
步骤6/18
点击查看大图
准备好蛋糕模具,里面放好蛋糕纸杯,将巧克力面糊倒入纸杯1/3处
-
步骤7/18
点击查看大图
然后每个纸杯适量放入B巧克力
-
步骤8/18
点击查看大图
再将巧克力面糊倒入纸杯模具9分满处
-
步骤9/18
点击查看大图
表面撒上耐烤巧克力豆即可
-
步骤10/18
点击查看大图
美的微蒸烤料理炉PG2311提前预热好
-
步骤11/18
点击查看大图
上下火170度烤25分钟
-
步骤12/18
点击查看大图
烤好出炉后转移到晾网上,趁热吃巧克力会流心,巧克力麦芬,除了有着诱人的巧克力口味,表面还会有因烘烤产生的自然开裂的花纹,这也是麦芬蛋糕最标致的特点之一。
-
步骤13/18
点击查看大图
淡奶油加糖和芒果粉打发至9成发
-
步骤14/18
点击查看大图
装入有八齿裱花嘴的裱花袋中,奥利奥饼干去掉夹心部分,把一片饼干点一点奶油,把好时巧克力粘在奥利奥饼干上。
-
步骤15/18
点击查看大图
在布朗尼蛋糕表面旋转着挤一个圆锥造型
-
步骤16/18
点击查看大图
奶油顶部放上装饰好的奥利奥饼干
-
步骤17/18
点击查看大图
白巧克力点缀融化的黑巧克力,做小鬼怪的眼睛,粘在布朗尼顶部奶油上
-
最后一步
点击查看大图
这个万圣节小鬼布朗尼蛋糕就做好了,是不是蠢萌蠢萌的呢?
如果麦芬做的多,没有做奶油装饰,晾凉后要赶紧密封保存起来,否则会觉得口感发硬,那是因为巧克力麦芬中含有黄油,所以当冷的时候,黄油会变硬并且味道差一点这个是正常的。再吃的时候,最好在烤箱或微波炉中加热一下,那样口感会完全恢复原状的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-31
麦芬蛋糕的其他做法
-
#女神野餐记#巧克力麦芬蛋糕
-
#女神野餐记#抹茶蜜豆麦芬蛋糕
-
红枣麦芬蛋糕
-
#确幸即“莓”好 让生活“蔓”下来#抹茶蔓越莓蘑菇头麦芬蛋糕
-
蔓越莓红酒麦芬蛋糕#莓语健康日记#
-
减脂期的甜品,零卡糖麦芬蛋糕#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#
麦芬蛋糕的相关分类
麦芬蛋糕的相关推荐
-
【低脂低卡】韩式石锅拌饭思密达~#味达美年味小馆#
118373人看过 -
超好吃韩式石锅拌饭
5457988人看过 -
#味达美年味小馆#新手也能做成功的酱牛肉!肉酥 筋软 味道香
843697人看过 -
拌马哈鱼籽
61100人看过 -
青蒜苗炒猪肝
27794人看过 -
雪媚娘
23921886人看过 -
4分钟学会自制奥利奥雪媚娘,白白胖胖的让人忍不住就想咬一口~
9566627人看过 -
#安佳佳倍容易圣诞季#玛芬蛋糕
161247人看过 -
#入秋滋补正当时#西红柿牛肉
897653人看过 -
冬瓜玉米排骨汤
4684366人看过 -
菌菇玉米排骨汤#春天肉菜这样吃#
25290459人看过 -
干锅茶树菇
39212人看过