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红烧鲅鱼的做法

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红烧鲅鱼

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鲅鱼 1条

、

油三十毫升

、

生抽适量

、

白糖一勺

、

老抽两勺

、

姜一块

、

小葱少许

、

大蒜头 1瓣

、

盐一勺

、

辣椒一个

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备好所需材料
步骤2/12 点击查看大图
将鲅鱼内脏去除洗干净并切成段状
步骤3/12 点击查看大图
锅内放油烧热放入蒜片和生姜煸炒香
步骤4/12 点击查看大图
放入鲅鱼煎
步骤5/12 点击查看大图
一面煎熟翻一面继续煎
步骤6/12 点击查看大图
加入一勺盐调味
步骤7/12 点击查看大图
加入适量生抽提鲜
步骤8/12 点击查看大图
加入两勺老抽上色
步骤9/12 点击查看大图
加入适量水开始炖鱼
步骤10/12 点击查看大图
等汤汁稍微收干加入一勺白糖提味并改小火慢炖
步骤11/12 点击查看大图
炖至鲅鱼入味上色即可出锅
最后一步点击查看大图
装盘放上辣椒和葱丝卷点缀，一道美味的红烧鲅鱼就完成了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-31

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