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煮不糊汤的手擀面的做法

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煮不糊汤的手擀面

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牛肉汤配香菜味美

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 掌勺(高级)

小麦粉 500克

、

盐 3克

、

冷水 230克

、

玉米淀粉（手粉）适量

、

香菜

、

牛肉萝卜汤适量

、

根据自己口味添料

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
500克面粉+3克盐+230克水（慢慢加入水），多揉多醒面（醒面过程盖上碗），反反复复揉成光滑面团，分成2等份
步骤2/7 点击查看大图
此时盖一份、擀一份（撒玉米淀粉擀增加劲道）
步骤3/7 点击查看大图
抽出擀面棒，根据自己喜欢切成面条
步骤4/7 点击查看大图
抖开备用
步骤5/7 点击查看大图
再擀第二份面团
步骤6/7 点击查看大图
同第三步一样切条
最后一步点击查看大图
碗中加好牛肉汤+调料+香菜+锅中开水煮面捞起来沥干水分再放入汤碗中

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-01

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