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土豆焖鸡的做法

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土豆焖鸡

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土豆焖鸡，其实这是简化的大盘鸡，没有青椒，没有炒糖色，化繁为简，一样的好吃！(｢･ω･)｢嘿

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡腿 1个

、

食用油少许

、

花椒少许

、

大葱两段

、

姜一块

、

辣椒 2个

、

土豆二个

、

豆瓣酱 1勺

、

老抽 1勺

、

料酒 1勺

、

盐 6克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备食材，土豆，葱姜花椒，辣椒，鸡腿肉切块
步骤2/9 点击查看大图
锅中放油烧热，葱姜花椒放入爆香
步骤3/9 点击查看大图
放入鸡肉翻炒
步骤4/9 点击查看大图
炒至鸡肉断生变色
步骤5/9 点击查看大图
加黄酒或者料酒少量
步骤6/9 点击查看大图
翻炒加老抽少许
步骤7/9 点击查看大图
翻炒加豆瓣酱，再加水没过鸡肉，大火烧开
步骤8/9 点击查看大图
土豆切块放入锅中，加少许盐调味，盖盖子煮到土豆软烂，汤汁浓稠，大概二十分钟
最后一步点击查看大图
尝尝味道，不咸的话再加盐，出锅，配米饭，泡饼也挺好

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-01

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