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擂辣椒皮蛋

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一道可以拌下三碗白米饭的擂辣椒皮蛋菜！！

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

皮蛋 1个

、

青红椒 6条

、

蒜头 3颗

、

生抽少许

、

陈醋少许

、

花生油少许

、

盐少许

、

白糖少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备好食材：青红辣椒、皮蛋、蒜瓣
步骤2/8 点击查看大图
辣椒擦干水份，热锅放入辣椒(可放油可不放油)，把辣椒炒至两面焦皮即可
步骤3/8 点击查看大图
把辣椒皮给撕掉，辣椒肉放入石磨器
步骤4/8 点击查看大图
调配酱料
步骤5/8 点击查看大图
然后再分别加入蒜瓣、皮蛋、调好的酱料
步骤6/8 点击查看大图
用石磨捶把食材敲均匀
步骤7/8 点击查看大图
然后就可以起盘啦
最后一步点击查看大图
拌饭佳菜！擂辣椒皮蛋！！！

小贴士

起盘后再浇上热油会更香哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-03

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