红烧猪蹄
男朋友就是大猪蹄子,大猪蹄子,我要红烧,红烧,呜呜呜呜呜呜呜呜呜……
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步骤1/13
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猪蹄子洗干净备用
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步骤2/13
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锅内加入清水,姜片
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步骤3/13
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放入猪蹄子焯水5分钟
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步骤4/13
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捞出洗干净切小块一点
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步骤5/13
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锅中加入少许食用油烧热
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步骤6/13
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放入冰糖炒糖色
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步骤7/13
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翻炒
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步骤8/13
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翻炒至起泡,糖色就炒好了
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步骤9/13
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放入猪蹄子
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步骤10/13
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倒入半瓶啤酒
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步骤11/13
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放入葱结,姜片,米辣椒,生抽,老抽,盐
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步骤12/13
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加入适量烧开的热开水炖煮30分钟以上
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最后一步
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炖至软糯捞出装盘,可加葱丝点缀,可不加
红烧最主要是炒糖色,糖色按教程的步骤去炒,炒至起泡就可以了,糖色炒好,红烧就成功了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-03
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