素馅韭菜饼
非常好吃的素馅韭菜饼,皮薄馅多,好吃到停不下来。
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准备好材料
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香菇与粉丝先分别泡一泡水。
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先来做饼皮,把面粉,水,盐倒入盆里
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步骤4/11
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面团揉成团后,再加入油揉光滑,之后盖上保鲜膜,先饧一会。
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步骤5/11
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接着把鸡蛋打散后,炒熟,待用
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步骤6/11
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韭菜切碎,香菇切粒,粉丝切成小段,再倒入鸡蛋碎,加入酱油,蚝油,芝麻油,五香粉,搅拌均匀。
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步骤7/11
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面团饧好后,平均分成9个小剂子
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步骤8/11
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擀成薄片
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步骤9/11
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包入韭菜素馅,像包包子一样,收紧收口。
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步骤10/11
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热锅,下少许油,转小火,把韭菜馅饼放入锅里,小火慢煎至一边定型后,再翻面,两面来回翻动着煎至,微微焦黄,全程小火,这样子里面的馅料才会熟。
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最后一步
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早餐做一份馅饼,再配上一杯热豆浆,营养又美味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-03
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