红烧油焖大虾

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红烧油焖大虾。色泽金黄，美味诱人，超级下饭。参与活动: #菜谱有奖征集|下饭红烧菜#

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10~30分钟

大虾 400克

、

姜片 5片

、

料酒 2勺

、

老抽半勺

、

生抽 2勺

、

白糖半勺

、

小葱 2根

、

蒜末 10

、

花生油 3勺

、

番茄酱 2勺

、

清水 200克

、

盐 2克

烹饪步骤

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准备好材料。
步骤2/15 点击查看大图
虾买回来后洗干净剪去头尾的刺须，在虾背剪开一个口挑出虾肠。
步骤3/15 点击查看大图
热锅上花生油加葱白炒出香味。
步骤4/15 点击查看大图
把变焦的葱白夹出
步骤5/15 点击查看大图
放入虾煎至两面金黄。
步骤6/15 点击查看大图
用铲子按扁虾头，把虾油按出。
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下一点油下姜葱蒜爆香，加入两勺番茄酱、半勺白糖，炒出香味。
步骤8/15 点击查看大图
倒入一碗清水搅拌酱料。
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倒入煎好的虾充分搅拌。
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加入料酒。
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改用中火焖煮。
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加入盐、生抽、老抽等调味。
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转小火煮干。
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最后撒上葱花。
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一道美味颜值高的红烧油焖大虾就完成了。

小贴士

刚学习新的摄影技巧。（平视法、视线高度、俯视三结合）

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-03

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