外脆里糯，一口空心的芝麻麻薯球
麻薯预拌粉买了好久一直没做， 找了机会做了一下，出炉迫不及待的品尝了一下，外酥里糯，还有满口芝麻香，喜欢！
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步骤1/14
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鸡蛋、牛奶、盐混合均匀
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步骤2/14
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小火加热至40度左右即可
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步骤3/14
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倒入麻薯预拌粉
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步骤4/14
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用刮刀搅拌至均匀无干粉的面团
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步骤5/14
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加入软化好的黄油
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步骤6/14
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用手抓匀倒在揉面垫上
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步骤7/14
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用手搓，像洗衣服一样搓，不要揉不要揉不要揉，几分钟后面团就光滑了
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步骤8/14
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加入黑芝麻，稍微混合均匀，
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步骤9/14
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分割成大概30g左右的小面团，滚圆摆放在铺了油布或油纸的烤盘中
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步骤10/14
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入烤箱前在面团上喷一下水，
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步骤11/14
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放入预热好的烤箱，180度25分钟左右
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步骤12/14
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麻薯球在烤箱中膨胀长大
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步骤13/14
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成品还是不错的，有空心
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最后一步
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表面有漂亮的裂纹，应该算是成功的麻薯球了
每款烤箱脾气不同，温度自然不同，请根据实际情况调整
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-11-05
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