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椰香莲子乌鸡汤

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椰汁汤底把乌鸡的鲜美嫩滑的原汁原味体现得淋漓尽致，鸡肉吸足了椰子的清香，椰汁染上了鸡肉的鲜美，脆弹鲜嫩，清清爽爽。丝毫不需要什么过重的调味，光是这两道香气，就足够驱赶深秋的寒意。

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

乌鸡半只

、

椰子 1个

、

莲子 50克

、

红枣 10个

、

姜片 3片

、

盐 2克

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
椰子开口后倒出椰汁，挖出椰肉备用。
步骤2/4 点击查看大图
切好块的乌鸡冷水下锅煮开，焯一遍水后捞出。
步骤3/4 点击查看大图
将乌鸡、红枣、莲子、姜片倒入砂锅中，加入清水没过鸡肉，大火烧开，转小火继续煮30分钟。
最后一步点击查看大图
最后再倒入椰肉和椰子水，大火煮开，加入适量盐调个味就可以啦。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-06

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