麻辣猪耳
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步骤1/9
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猪耳用火烧去毛,洗干净后,入锅汆水,加姜,葱,料酒,胡椒粉
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步骤2/9
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锅入水加冰糖炒糖色
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步骤3/9
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炒出枣红包加一勺水
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步骤4/9
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炒好的糖色
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步骤5/9
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锅入油,加干海椒,干海椒,姜,葱炒香,加水(高汤),加盐,鸡精提味。加酱油,糖色,放入猪耳,开后,小火煮半小时,泡半小时
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步骤6/9
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捞出待用
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步骤7/9
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猪耳改刀
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步骤8/9
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调味:姜蒜蓉,盐,鸡精,酱油,油辣子拌匀
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最后一步
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撒上葱花点缀即可
要想生活过得去头上必须来点绿
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-07
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