辣白菜炒年糕
辣白菜炒年糕是朝鲜特色菜,香辣软嫩,吃完热气腾腾。也有年年升高的好的寓意。
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步骤1/21
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备好菜:青椒丝、胡萝卜丝、切好的辣白菜、洋葱丝、蒜片
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步骤2/21
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把年糕一片片拨开备用
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步骤3/21
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水开后煮个几分钟,切记煮的软烂,稍微煮软一点点就好
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步骤4/21
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捞出冲冷水
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步骤5/21
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把年糕沥干水分
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步骤6/21
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调一个辣椒汁,首先放两勺生抽
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步骤7/21
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两勺辣椒粉
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步骤8/21
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一勺五香粉
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步骤9/21
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两勺剁椒酱或者辣椒酱
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步骤10/21
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放一勺木糖醇
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步骤11/21
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放一小碗水,搅拌均匀
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步骤12/21
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锅中放一勺香油
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步骤13/21
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在香油中放入蒜片
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步骤14/21
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再放入洋葱丝
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步骤15/21
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放入辣白菜
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步骤16/21
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炒香后放入胡萝卜丝继续翻炒
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步骤17/21
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放入年糕,中小火慢慢炒入味
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步骤18/21
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加入调好的辣酱
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步骤19/21
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炒熟后,加入青椒丝继续翻炒一下
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步骤20/21
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大火收汁,然后关火
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最后一步
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装盘撒上黑芝麻,可以开吃啦!
可以根据个人口味调整辣椒量,对于胃寒气滞的人吃些辣椒比较合适。对于上火口腔溃疡的人来说切忌食用。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-07
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