柠檬鸡爪之2.0
_。_就不该听先生说的加生姜。生姜跟柠檬相撞,会发生什么?味道有点怪,不过先生说也挺好吃的。可是啊,我不喜欢啊!
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步骤1/5
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把材料准备好,该剁碎的剁碎,该切片的切片,柠檬留半个来挤柠檬汁
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步骤2/5
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鸡爪洗干净,放锅里煮15分钟,锅里放入生姜片,料酒,酱油,老抽,盐。老抽和盐放多些多些多些无妨,其实煮好的鸡爪也没能带上多少咸味和颜色。凉白开清洗鸡爪两次,再泡入凉白开中,放入冰块,冰块越多越好,泡五分钟
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步骤3/5
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把材料都放进去,搅拌,倒入酱油和盐,要试味,不然可能没多少咸味,柠檬最后放
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步骤4/5
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如果煮太久和搅拌太久就会成为图片那样掉皮,搅拌久一点会入味一些,更好吃。
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最后一步
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搅拌完成后,装入碗里,封保鲜膜,放入冰箱保鲜层一个小时,不要放入冰箱太久,不然汁会凝固。
这是一次新尝试,以后都不会再加入生姜沫了。柠檬鸡爪我基本每周都会做,因为先生和我都很喜欢吃。目前在钻研怎么做柠檬鸡爪更辣,因为辣味越来越不足了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-07
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