身高全都靠遗传?隔三差五这样吃,宝宝多长5厘米~宝宝辅食
牛奶加奶酪,一听就是超级补的了,而且我还做成小甜点。 就算是平时不爱喝牛奶的宝宝也能一下子吃好几块,满满的芝士味,比外卖的还好吃! 隔三差五这么吃,还怕宝宝不长高吗?
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食材的重量,仅代表制作量,不代表宝宝的添加量。准备食材:牛奶400克、玉米淀粉50克、奶酪20克、蛋黄2个、白糖10克。
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牛奶倒入大碗中,倒入蛋黄和白糖。tips:小思同学现在大了口味也挑剔,所以呀,我放了10克的白糖,如果宝宝比较小,可以根据宝宝的口味减少糖的用量或者不放。
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倒入玉米淀粉和奶酪碎。tips:我用的是原制大孔奶酪,用擦土豆丝的擦板擦碎,这样能更好融化。
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搅拌均匀。我建议用手动打蛋器混合,这样淀粉和奶酪碎都能搅拌的很好,不至于结块。
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准备个不粘的锅,倒入牛奶糊糊。
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下面是重点了,一定要开小火,不断搅拌。tips:用明火的姐妹,直接开到最小档,然后试着温度,不能太高,如果煮的过程中,感觉淀粉开始结块了,一定要远离火,不断搅拌,一直搅拌到糊糊没有结块,变的很顺滑,然后再放回火上继续加热。我用的是电磁炉,一般是3档的火候就差不多了。如果是电陶炉的话,我之前用的是6档,差不多能加热到300度。
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步骤7/14
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最后煮到粘稠,但是很顺滑的状态就可以出锅了。
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准备一个容器,铺上烘焙纸,把牛奶糊倒入容器中。
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使劲震震,让表面变平。如果太粘稠不好铺的话,可以用勺子沾水,这样能更好铺平。放冰箱冷藏2个小时,等待成型。
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成型之后,切成8份,你们可以根据自己的喜好切各种形状哦!
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放入烤盘中。
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我又打了一点蛋黄液,刷在表面,这样烤完能更好看。
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步骤13/14
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放入烤箱,上下火180度,烤15分钟就可以了。
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最后一步
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吃起来真的像半熟芝士的感觉,嫩嫩的,入口就化了!
前段时间,思妈发起了一个小小的问卷调查。
通过调查发现姐妹们特别需要一些功能性的食谱,比如如何预防宝宝贫血,怎样吃更补钙?
思妈已经把这些食谱整理好,进入公众号“宝宝营养辅食”就可以查看啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-08
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