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避风塘虾的做法

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避风塘虾

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虾是高蛋白，低脂肪的食物，吃了不长胖，嘻嘻！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

罗氏虾 500g

、

面包糠适量

、

大蒜籽半颗

、

姜适量

、

白酒（其他酒也行，能去腥就行）适量

、

葱适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
将罗氏虾（其他虾也行，只要是鲜活的虾子就行）洗净、剪开背部，挑虾线后，放入姜丝、白酒、适量盐拌均腌15分钟。
步骤2/5 点击查看大图
将葱、姜、蒜切碎（不会切就用现在网上很红的搅蒜器，超级好用，种草~~~）。
步骤3/5 点击查看大图
热锅下油，放入虾子翻炒至变色，装盘放一边
步骤4/5 点击查看大图
热锅放油（如果炒完虾，还有些油继续用也行，哈哈），将葱末、姜末、蒜末放到锅中翻炒，有香味出来后，放面包糠（没有具体重量，大概估一下就差不多），放点盐，再翻炒，直到面包糠也变色为止。然后将虾到入锅中，一起翻炒，直到每只虾都裹着面包糠，大概炒3-4分钟就OK了
最后一步点击查看大图
完成！味道不错哦，很香！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-08

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