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酱莴笋的做法

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酱莴笋

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莴笋 1根

、

花生酱（芝麻酱）适量

、

蒜末适量

、

生抽适量

、

白糖适量勺

、

盐适量

、

玉露适量

、

干辣椒适量

、

红绿花椒粒适量

、

白芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
莴笋一根，刮干净备用，切段再片如下
步骤2/7 点击查看大图
像这样薄片即可
步骤3/7 点击查看大图
然后再切细条或者粗细这样子的
步骤4/7 点击查看大图
干辣椒切段，红绿花椒粒适量，白芝麻适量，放碗里然后热油淋上，用筷子搅拌一下，免得热油把干辣椒烧糊，油多一点如图所示，备用
步骤5/7 点击查看大图
我个人比较喜欢花生酱，所以今天就用了花生酱一大勺，碗里放适量的油和花生酱一起搅拌如图所示，然后再到碗里加蒜米，盐.糖.生抽.鱼露，喜欢味精的或者鸡精的都可以适量放一点，本人不喜欢就没有放了
步骤6/7 点击查看大图
把调好的花生酱淋到备好的莴笋上面如图
最后一步点击查看大图
最后一步就是辣椒油倒上就OK了，一道非常下饭的酱莴笋就好了。

小贴士

红花椒粒香，绿花椒粒麻

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-10

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