茼蒿花生汤
喜欢吃的一道菜,去饭店吃饭,经常点这道菜。我们当地叫做渣豆腐汤,就是用蔬菜和碎花生或者黄豆面做的汤,其实没有豆腐。
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步骤1/6
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准备好小姑子给的花生碎。
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步骤2/6
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茼蒿洗净切碎待用。
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步骤3/6
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锅中放少量油,放入准备好的花生碎,炒出香味,炒至颜色变黄。
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步骤4/6
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锅中加水,大火煮,可见很多白色的浮沫。
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步骤5/6
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用勺子撇去浮沫。加入稀释的少量面粉,搅拌均匀。
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最后一步
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大火煮两分钟,即可装盘享用。
茼蒿去掉梗,只留叶,切碎。面粉要活的很稀,加少量即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-11
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