柠檬酸辣鸭爪
这是一道开胃菜,也可以是解馋休闲的零食。鸭爪 和鸡爪不同的是它的肉质比较多,而且含有的胶原蛋白比较丰富,可以有促进食欲的作用。鸭掌含有的钙质多,而且好消化好吸收,吃鸭掌的营养价值是不错的。 感恩节要到了,爸爸很喜欢吃鸭爪,所以每次买了鸭子会把鸭爪存起来,然后一起卤或泡好做给爸爸吃,他一边看电视一边吃的开心,有时喝上一杯。只要爸爸开心就学着做。今天复制老师用柠檬泡凤爪的菜 ,味道好 极了。 只是换成鸭爪做。
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步骤1/13
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备好食材
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步骤2/13
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先把泡料加煮出香味
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步骤3/13
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在加入鸭爪煮
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步骤4/13
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加料酒
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步骤5/13
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煮十五分钟左右
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步骤6/13
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捞出
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步骤7/13
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把葱萝卜等切好
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步骤8/13
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然后调汁加白糖生抽醋等搅拌把白糖搅化
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步骤9/13
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加鸡精
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步骤10/13
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加入辣椒萝卜等
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步骤11/13
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在放入鸭爪
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步骤12/13
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拌匀浸泡四小时以上入味
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最后一步
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捞出开吃
这道菜复制老师做的柠檬酸辣凤爪,因为老爸只吃鸭爪所以没用凤爪。这道菜入味特别好吃。 结合老师讲的拍摄课用了三角构图,府拍等来练习学习。提高自己。 也用这道菜感恩父亲的养育。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-14
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