蓝莓夹心面包
霸王龙昨天要求的,晚上就和了面团放在冰箱,今天煮一点蓝莓夹心,一包一烤,幼儿园回来的路上就吃了两个。感谢开朗活泼的霸王龙,有你在,麻麻觉得好温暖,记录一些你爱吃的东西,是麻麻在这里的初衷。
-
步骤1/24
点击查看大图
普通面粉抓散,加干酵母。
-
步骤2/24
点击查看大图
蜂蜜在温水里调好,加入。
-
步骤3/24
点击查看大图
拌至没有干粉。
-
步骤4/24
点击查看大图
加油,轻揉至油完全被面团吸收。
-
步骤5/24
点击查看大图
盖保鲜膜静置10分钟。
-
步骤6/24
点击查看大图
撒点盐。
-
步骤7/24
点击查看大图
边缘往中心拉,再揉一会。
-
步骤8/24
点击查看大图
揉成一个光滑的团。
-
步骤9/24
点击查看大图
装入保鲜袋,保鲜袋排气,袋口扭一扭,打个结,放入冰箱保鲜层。
-
步骤10/24
点击查看大图
第二天取出,面团已经胀满整个保鲜袋。
-
步骤11/24
点击查看大图
取出面团,第一次发酵已经好了。
-
步骤12/24
点击查看大图
稍微整理一下。
-
步骤13/24
点击查看大图
分成八份。
-
步骤14/24
点击查看大图
八份小面团。
-
步骤15/24
点击查看大图
盖上拧干的湿纱布,静置半小时。
-
步骤16/24
点击查看大图
蓝莓洗净。
-
步骤17/24
点击查看大图
加入果酱、面粉,小火煮。
-
步骤18/24
点击查看大图
浓稠,关火,晾凉。
-
步骤19/24
点击查看大图
小面团排气,擀开,放上一勺果酱,对折包好。
-
步骤20/24
点击查看大图
放在烘焙纸上,盖上拧干的湿抹布,第二次发酵,大约半小时。
-
步骤21/24
点击查看大图
轻轻刷上蛋液一层,烤箱170预热,烘烤约20分钟即可。
-
步骤22/24
点击查看大图
成品。
-
步骤23/24
点击查看大图
成品。
-
最后一步
点击查看大图
还剩一些果酱没有用完。
这样做小面包,发酵比较简单,也不用花气力揉面团,做出来的小面包一样柔软,单纯的面香和果香,适合小朋友。如果做给鸡蛋过敏或者还没添加鸡蛋的小娃娃,可以不刷蛋液,刷一些蜂蜜水,完全不影响。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-17
蓝莓夹心面包的其他做法
蓝莓夹心面包的相关分类
蓝莓夹心面包的相关推荐
-
酥香的牛角可颂
142406人看过 -
蓝莓面包卷
83991人看过 -
和老回民学的炖牛肉 番茄牛肉烩土豆
784464人看过 -
鱼香肉丝
6591510人看过 -
鱿鱼卷爆炒洋葱青辣椒 色香味俱全的快手家常菜
2707885人看过 -
榄菜“肉糜”豆角配玉米面窝窝头#美食新势力#
430766人看过 -
怎样做贝果才好吃 一次整型制作开放式贝果面包
230344人看过 -
#新年好食,只炼好事#“莓”有烦恼-草莓抹茶牛乳
104946人看过 -
茄汁大虾
31385850人看过 -
山药雪梨百合豆浆
103852人看过 -
#丘比小能手料理课堂#蓝莓酱小面包
99363人看过 -
#自由创意面包#面包机版蔓越莓奶香吐司
157875人看过