土豆胡萝卜咖喱鸡饭
赶时间吗？中午快手饭，走一个～
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步骤1/10
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准备食材
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步骤2/10
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土豆、胡萝卜、洋葱切块（如果时间紧可以切的再小一些，好熟）
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步骤3/10
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鸡肉切块
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步骤4/10
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热锅凉油，油温6成热左右，下鸡块和洋葱翻炒
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步骤5/10
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待鸡块表面变白色，放入土豆和胡萝卜，翻炒3分钟左右
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步骤6/10
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加一碗凉水，大约占满锅底即可。小火，锅加盖煮10分钟左右，用筷子扎一扎土豆和胡萝卜，不太费力就能扎穿即可。
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步骤7/10
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放入咖喱块，喜欢味重点的放三块，轻些的2块即可
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步骤8/10
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转中火，搅拌均匀，过程中如果太过粘稠，可以加一些水，大约沿着倾斜的铲子能滴下来就好
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步骤9/10
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色泽鲜艳，可以出锅了
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最后一步
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浇在蒸好的米饭上，香喷喷的咖喱鸡盖饭就好啦！
1.咖喱块里自带调料的，所以全程不用放盐。
2.咖喱味重，尝不到鸡肉的腥味，所以也不用提前焯水。如果有顾虑的，也可以烧小锅水，放料酒和姜片，焯一下鸡肉。
省时又好吃，快来试试吧！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-11-19
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