用珐琅锅做板栗红烧肉
最近馋肉肉了,正好用刚开好锅的VELOSAN口红珐琅锅做个板栗红烧肉 此教程不用冰糖上色更适合新手,味道无差
- 
                                                步骤1/11
                                                                                                    
                            点击查看大图
                        
                                                                        五花肉清洗干净切块,冷水下锅,倒入料酒1大勺,焯水,焯出血沫,捞出冲冷水沥干水分 
- 
                                                步骤2/11
                                                                                                    
                            点击查看大图
                        
                                                                        锅里倒一点点油,最小火,倒入五花肉,煎至肉身缩小一些,猪油出来一部分 
- 
                                                步骤3/11
                                                                                                    
                            点击查看大图
                        
                                                                        转中火,放入花椒,八角,桂皮,香叶,翻炒一下 
- 
                                                步骤4/11
                                                                                                    
                            点击查看大图
                        
                                                                        放入葱姜翻炒 
- 
                                                步骤5/11
                                                                                                    
                            点击查看大图
                        
                                                                        倒入老抽翻炒均匀上色,然后倒入黄酒 
- 
                                                步骤6/11
                                                                                                    
                            点击查看大图
                        
                                                                        倒入刚烧开的开水,没过肉 
- 
                                                步骤7/11
                                                                                                    
                            点击查看大图
                        
                                                                        倒入生抽,冰糖,盖盖子,最小火焖一个小时左右 
- 
                                                步骤8/11
                                                                                                    
                            点击查看大图
                        
                                                                        放入剥皮的板栗,继续焖半个小时中间可以尝尝味道,不够味可以适量加点生抽或者盐,水不够一定要加开水,千万不要加冷水哦 
- 
                                                步骤9/11
                                                                                                    
                            点击查看大图
                        
                                                                        最后锅里水如果多的话可以收下汁,普通锅就大火收汁,像我用的珐琅锅用中火就OK了 
- 
                                                步骤10/11
                                                                                                    
                            点击查看大图
                        
                                                                        珐琅锅红烧肉,肥肉入口即化,香而不腻 
- 
                                                最后一步
                                                                                                    
                            点击查看大图
                        
                                                                        真的太好吃了 
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-20
板栗红烧肉的相关分类
板栗红烧肉的相关推荐
- 
                  
                     鸡蛋木耳粉丝饺子186003人看过
- 
                  
                     #精品菜谱挑战赛#干炸五花肉1068235人看过
- 
                  
                     炸肉156404人看过
- 
                  
                     洋葱炒肉丝17206348人看过
- 
                  
                     #洗手作羹汤#一碗地道酸辣汤,不好吃你找我2834245人看过
- 
                  
                     #我的2024年夜饭#炸五花肉199172人看过
- 
                  
                     #冬季滋补花样吃法#干煸豆角331602人看过
- 
                  
                     素煎包55373人看过
- 
                  
                     水油生煎包31789人看过
- 
                  
                     珐琅锅咖喱牛腩土豆65952人看过
- 
                  
                     一学就会做水煎包2747260人看过
- 
                  
                     胡萝卜羊肉水饺26634人看过
 
     
 
             
             
               
             
             
                     
                                 
                                