用珐琅锅做板栗红烧肉
最近馋肉肉了,正好用刚开好锅的VELOSAN口红珐琅锅做个板栗红烧肉 此教程不用冰糖上色更适合新手,味道无差
-
步骤1/11
点击查看大图
五花肉清洗干净切块,冷水下锅,倒入料酒1大勺,焯水,焯出血沫,捞出冲冷水沥干水分
-
步骤2/11
点击查看大图
锅里倒一点点油,最小火,倒入五花肉,煎至肉身缩小一些,猪油出来一部分
-
步骤3/11
点击查看大图
转中火,放入花椒,八角,桂皮,香叶,翻炒一下
-
步骤4/11
点击查看大图
放入葱姜翻炒
-
步骤5/11
点击查看大图
倒入老抽翻炒均匀上色,然后倒入黄酒
-
步骤6/11
点击查看大图
倒入刚烧开的开水,没过肉
-
步骤7/11
点击查看大图
倒入生抽,冰糖,盖盖子,最小火焖一个小时左右
-
步骤8/11
点击查看大图
放入剥皮的板栗,继续焖半个小时中间可以尝尝味道,不够味可以适量加点生抽或者盐,水不够一定要加开水,千万不要加冷水哦
-
步骤9/11
点击查看大图
最后锅里水如果多的话可以收下汁,普通锅就大火收汁,像我用的珐琅锅用中火就OK了
-
步骤10/11
点击查看大图
珐琅锅红烧肉,肥肉入口即化,香而不腻
-
最后一步
点击查看大图
真的太好吃了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-20
板栗红烧肉的相关分类
板栗红烧肉的相关推荐
-
不加一滴水‼️鲜嫩多汁珐琅锅无水葱油鸡腿
24099人看过 -
卤牛脊骨
173705人看过 -
紫甘蓝包肉卷 宝宝辅食食谱
88374人看过 -
爆炒蛏子
14541187人看过 -
红烧鳊鱼#金龙鱼营养强化维生素A 新派菜油#
2588573人看过 -
饺子
42868人看过 -
#味达美·名厨汁味正当夏#凉拌荞麦面藕
134723人看过 -
珐琅高压锅版 枸杞红枣银耳汤 一刻钟搞定
28101人看过 -
珐琅锅可乐鸡翅
27962人看过 -
珐琅锅焖鸡翅
112957人看过 -
#精品菜谱挑战赛#煮苹果
408060人看过 -
鸡翅焖锅
10640人看过