小辫面包
图片无滤镜，烤出来的颜色还是很漂亮的。操作简单，不用手套膜，不费手不费人。
-
步骤1/20
点击查看大图
300g高粉，加鸡蛋。
-
步骤2/20
点击查看大图
加30g白砂糖，1g盐。
-
步骤3/20
点击查看大图
加120g牛奶。
-
步骤4/20
点击查看大图
加3g酵母。
-
步骤5/20
点击查看大图
加20g玉米油。
-
步骤6/20
点击查看大图
用筷子搅拌成絮状下手揉成团。盖好保鲜膜放在温暖的地方发酵1个半小时。
-
步骤7/20
点击查看大图
称重100g中筋面粉加50g玉米油。
-
步骤8/20
点击查看大图
筷子搅拌成油酥。
-
步骤9/20
点击查看大图
发酵好的面团如果粘，可以稍微撒一点点薄面。擀成长方形。
-
步骤10/20
点击查看大图
将调好的油酥铺在一半的部分。
-
步骤11/20
点击查看大图
对折，将三个边捏紧。
-
步骤12/20
点击查看大图
轻轻的再次擀成长方形。
-
步骤13/20
点击查看大图
将1/3折折向中间。
-
步骤14/20
点击查看大图
剩下1/3也折向中间，成一个长方形。
-
步骤15/20
点击查看大图
用擀面杖擀大擀开成比较规整的长方形，分成6份。
-
步骤16/20
点击查看大图
每一条都切两刀分成三条，一端不切断。
-
步骤17/20
点击查看大图
编成三股的小辫，低端捏紧封口。
-
步骤18/20
点击查看大图
放入烤盘盖好保鲜膜二发40分钟。
-
步骤19/20
点击查看大图
烤箱180度预热，面包表面刷一层蛋黄液，撒上黑芝麻。烤25分钟就好了。
-
最后一步
点击查看大图
趁热掰了一块，很是酥松，不是很甜的那种。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-11-20
小辫面包的其他做法
小辫面包的相关分类
小辫面包的相关推荐
-
#换着花样吃早餐# 墨西哥面包
238784人看过 -
提子小面包
51816人看过 -
毛毛虫沙拉面包
1006888人看过 -
10寸戚风蛋糕
700280人看过 -
杏仁芒果面包#纳福汇轻松喷出美味#
104412人看过 -
超级松软的牛奶云朵面包
557725人看过 -
芝士滑蛋牛肉可颂
4896人看过 -
酸辣土豆丝
12003539人看过 -
#换着花样吃早餐#零失败的坚果欧式面包
1802665人看过 -
这一口香没人能拒绝｜咸蛋黄奶酥面包嘎嘎香
136761人看过 -
巧克力布朗尼芝士蛋糕
29819人看过 -
菠萝包（宵种法）
1620004人看过
