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玛德琳蛋糕（抹茶味）的做法

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玛德琳蛋糕（抹茶味）

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抹茶味的玛德琳蛋糕，口感还是很不错滴

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30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 2个

、

牛奶 30毫升

、

泡打粉 2克

、

细砂糖 40克

、

低筋粉 100克

、

黄油 70克

、

抹茶粉适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
无水无油盆中打入两个鸡蛋，用手动打蛋抽打散
步骤2/12 点击查看大图
加入细砂糖，用蛋抽把糖打化
步骤3/12 点击查看大图
加入牛奶，打匀
步骤4/12 点击查看大图
过筛加入低粉，泡打粉，抹茶粉
步骤5/12 点击查看大图
过筛后很细腻
步骤6/12 点击查看大图
隔水加热软化黄油
步骤7/12 点击查看大图
加入黄油后，将面糊拌匀至细腻
步骤8/12 点击查看大图
面糊入冰箱冷藏一小时，图片是冷藏后的，此时面糊比较绸
步骤9/12 点击查看大图
把面糊装入裱花袋中，头部剪个小口子，然后分别挤到模具中，面糊8分满即可
步骤10/12 点击查看大图
烤箱预热，上下火170度，中层12-15分钟
步骤11/12 点击查看大图
烘烤10分钟时的样子
最后一步点击查看大图
烘烤15分钟出炉装盘，喜欢就一起动手做吧！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-20

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