蒸面条菜
第一次吃这个菜还是十多年前在济南上学的时候,吃一次就忘不掉了。虽然这时不是吃面条菜的季节,但美食总能安慰辛苦的自己。 参与活动: #免费申领 | 吃货恒行,开挂双十一#
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步骤1/6
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苗条菜择洗干净控水,我这是300克,择洗完差不多200克
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步骤2/6
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拌入食用油,我用的玉米油,味道比较轻,家里炒菜的油就可以
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步骤3/6
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拌入面粉,边搅拌边倒入面水,每个叶片都粘上面粉就可以,不用太多
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蒸锅上汽后倒入面条菜蒸5分钟,闷两分钟,一定用屉布,不要用盘子之类会有水
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步骤5/6
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这是蒸5分钟,闷两分钟后的效果,翠绿翠绿的
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最后一步
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成品,可以享用了蒸的过程中准备蘸料,大蒜必备,是这道菜的灵魂。大蒜捣碎+盐+生抽+醋,还可以放一些辣椒油、香油之类。我喜欢吃清口的,没有放香油。
春天的时候可以多吃这个菜,择的时候只择掉干黄叶子就可以。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-20
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